#18L小烤箱菜谱#糖烤栗子

作者： 平平无奇小饭桶

家里过年买的栗子还剩了一些，不想在菜里加入过多的碳水化合物，所以做了个烤栗子～

用料

• 板栗 500克
• 白砂糖 50克
• 水 500克
• 植物油 可用可不用

#18L小烤箱菜谱#糖烤栗子的做法步骤

步骤 1

把栗子洗净，在上面划一道口子，建议竖着划（就是图里的样子）

步骤 2

把糖溶解，制成不饱和糖水（饱和的会很快上色，换句话说，很容易出糊味），具体糖量也可根据个人喜好定。把栗子放在糖水里泡半小时或者更久。

步骤 3

半小时后取出栗子，用厨房纸擦干净栗子表面水分（稍微留一点也没有大碍）

步骤 4

烤箱中层，180℃，30min即可。

#18L小烤箱菜谱#糖烤栗子的小贴士

①我们家用的是小烤箱，温度上升快。如果用大烤箱的话建议提高温度，时间适度增减。 ②喜欢吃软糯的也可以选择用锡纸包起来多烤一会。 ③糖量水量没有具体标准，泡的时间也可以调整。浓度越高泡的越久越甜糯。但建议一定至少泡20分钟左右，可以避免栗子烤的太干

菜谱创建时间：2019-02-11 15:37:25