榨菜肉丝面

作者： 糯米丸子妈

用料

• 榨菜 1包
• 肉丝 1盒
• 面条 5块钱的手擀面
• 尖椒 2个
• 红柿子椒 1个
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺

榨菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

切点葱花，斜刀的

步骤 2

尖椒1个或者2个都行，切开

步骤 3

把籽去掉，洗干净，切丝

步骤 4

我用的是乌江榨菜，大家也可以换其他的榨菜试试，不过我们一直用的这个，最好用咸菜疙瘩自己切，不会切的也可以买现成切成丝的乌江小包榨菜丝。

步骤 5

切丝备用

步骤 6

红柿子椒可有可无，都切成丝

步骤 7

热锅，热油，下肉，炒变色

步骤 8

在新世界买的这种，其他肉也行。

步骤 9

炒熟，滴点料酒，别太多了

步骤 10

放入葱

步骤 11

放入其他材料

步骤 12

榨菜丝，炒均匀

步骤 13

用这个红烧酱油，上色

步骤 14

看个人咸淡放红烧酱油，我家重口味，觉得太咸的放入一勺半就行。

步骤 15

炒匀，即可出锅。

步骤 16

美味的肉丝面上桌

榨菜肉丝面的小贴士

不用在加盐进行调味了，不然真的会咸死，酱油只是起到了上色的作用，不用怕特别咸，吃面的时候多放菜，少放酱油汁就行。肉丝无需用淀粉等其他方式，直接炒就行。

菜谱创建时间：2019-02-11 11:58:42