烤法式小羊排

作者： 乒乓福娘hj

冬季吃上一口羊肉 多么幸福啊

用料

• 羊排 3根
• 孜然粉 勺
• 花椒 粒
• 姜 片
• 盐 克
• 葱 根
• 大蒜 瓣
• 黑胡椒粉 勺
• 辣椒粉

烤法式小羊排的做法步骤

步骤 1

花椒，盐，水混合制成花椒盐水，将羊排冲洗后浸入花椒盐水中腌制2小时。

步骤 2

2小时后取出羊排放在锡箔纸内，放入姜片，蒜片和一点葱花。

步骤 3

烤箱上下管190度预热8分钟，预热好后，将羊排用锡纸包严实，放入烤箱内，190度加热40分钟

步骤 4

40分钟后取出此时羊排烤的已经差不多9成熟，（还有汁水在锡纸里，小心溢出）取出羊排，换成放在吸油纸上

步骤 5

羊排表面撒上孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉（烧烤粉也可以）烤箱上下管250度烤10分钟左右至外皮上色。

步骤 6

在每根羊排后用锡纸包一下，装盘，配上红酒，好吃的羊排就做好了

烤法式小羊排的小贴士

上色外皮别烤太老，我这次有点烤的时间长了7分钟刚好

菜谱创建时间：2019-02-11 07:42:55