辣炒蚬子

作者： 乒乓福娘hj

无辣不欢

用料

• 郫县豆瓣酱 1勺（根据口味酌情）
• 黄蚬子 2斤
• 葱 半根切段
• 姜 3片切丝
• 蒜 3瓣切片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 香菜 2根
• 干红辣椒 2到3个

辣炒蚬子的做法步骤

步骤 1

将洗好的黄蚬子倒入开水锅中，煮至黄蚬子均开口，约1至2分钟。

步骤 2

热锅倒油，加入切好的葱姜蒜干辣椒爆锅。

步骤 3

倒入郫县豆瓣酱（根据口味可加入蒜蓉酱混合）炒出红油

步骤 4

倒入黄蚬子进行翻炒

步骤 5

加料酒之后加生抽，最后放糖，出锅前放香菜

步骤 6

装盘，好吃的辣炒黄蚬就做好了

辣炒蚬子的小贴士

黄蚬子洗的时候可以加盐浸泡使其吐沙子

菜谱创建时间：2019-01-26 17:13:36