先将锅烧热,放油,炸鸡丁,炸到白色盛盘备用
再把土豆丁放进锅中炸,炸到金黄盛盘备用
锅中留少许油,葱花爆锅,再把胡萝卜丁倒入锅中翻炒,由橘黄色炒制橘红色
然后将葱头倒入锅中一起翻炒
之后将炸好的鸡丁、土豆丁倒入锅中翻炒
翻炒后,将锅中倒入一碗开水,然后放入两小块咖喱块,再翻炒几下,最后一起煮,煮到粘稠即可关火,将盘中先放好米饭,再将垃圾鸡丁浇饭上即可
由于咖喱块都有盐,所以不用再放盐