海蜊子煎蛋🍳

作者： 龔小珉

配合圣诞🎄配色的 鲜咸美味 用铸铁小圆锅 煎的焦香 一气呵成 美味好吃😋

用料

• 蛤蜊 300克
• 鸡蛋 3-4个
• 大葱 葱绿圈
• 小辣椒🌶️ 辣椒圈
• 盐 少许
• 生抽 一勺
• 糖 少许
• 蚝油 半勺
• 油 适量

海蜊子煎蛋🍳的做法步骤

步骤 1

新鲜生蚝

步骤 2

洗净沥水备用

步骤 3

煎至金黄色微焦即可出锅

海蜊子煎蛋🍳的小贴士

锅必须热 海蜊子入锅翻炒十秒 倒入搅好的蛋液（加入生抽半小勺、少许盐）不用翻炒 等蛋液周边股泡时盖上锅盖 中火两分钟 蚝油调成水、加糖、加盐 开盖改大火 沿着锅边浇一圈 撒上葱及辣椒圈。开盖煎得微焦即可出锅

菜谱创建时间：2019-02-10 20:29:12