水晶汤圆（木薯粉）

作者： 这样的灯笼打着姑娘都难找

用料

• 木薯粉 适量
• 紫薯 适量
• 地瓜 适量
• 山药 适量
• 蔓越莓 适量
• 白砂糖 适量
• 牛奶 适量

水晶汤圆（木薯粉）的做法步骤

步骤 1

紫薯，地瓜，山药去皮切片蒸至可以扎透

步骤 2

和面，木薯粉用开水搅拌后揉成光滑的面团，醒十分钟。

步骤 3

地瓜，山药，紫薯分别碾成泥，加入白砂糖。紫薯会比较干一些，加适量牛奶搅拌均匀。山药味道比较淡些，我加入了一些蔓越莓干。

步骤 4

醒好的面团切成小块，擀成薄皮。

步骤 5

馅料搓成小球，包入木薯粉做成的皮中揉成团。

步骤 6

开水煮至汤圆漂起来。

菜谱创建时间：2019-02-09 20:31:17