葱油豆瓣

作者： Lorraine玲

简单食材简单烹饪

用料

• 蚕豆 150克
• 小葱 5根
• 盐 少许
• 糖 少许
• 玉米油 50ml

葱油豆瓣的做法步骤

步骤 1

蚕豆和葱洗净

步骤 2

水烧开放蚕豆掉一下水（1分钟）后捞出，再用凉水冲下，沥干水分

步骤 3

锅小火烧热，放葱白熬出香味后捞出，然后中大火放入豆瓣爆炒至变色，撒入葱花盖锅盖焖两分钟（喜欢吃辣的也可放几颗干辣椒），收干汤汁就可出锅装盘了

步骤 4

好吃的葱油蚕豆又酥又嫩

菜谱创建时间：2019-02-08 12:37:12