特好吃的风味牛肉干

作者： 花香晨语

牛肉干都很喜欢吧，可是，市面上好吃的牛肉干都很贵。 今天，我来教大家自制风味牛肉干，好吃停不下来😜😋

用料

• 牛肉 克
• 果仁牛肉酱 2勺
• 卤料 1包
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 冰糖 少许

特好吃的风味牛肉干的做法步骤

步骤 1

如何处理牛肉，我就省略了哈😜 将处理好的牛肉切块，连同卤料、生抽、老抽、料酒、香叶、盐一起放砂锅里煮，大火烧开，小火熬2小时。关火睡觉😪 第二天起床，牛肉卤好了😁

步骤 2

平日里就马上可以上桌啦，但是，今天不行，我们要做好吃的风味牛肉干😜

步骤 3

将牛肉块进行二次切块或切片

步骤 4

将切好的牛肉放入锅中加热去水份，然后加入2勺果仁牛肉酱，适量冰糖（不喜欢甜的，可以不放😜） 进行翻炒去水份。

步骤 5

水份基本干，但是，再炒下去估计要焦掉了。不用担心，我有妙招😜

步骤 6

那就是放入烤箱进行烘干。

步骤 7

100℃，30分钟，中间翻面一次。

步骤 8

出炉

步骤 9

装盘😋 是不是很体面。 那就行动起来吧。

特好吃的风味牛肉干的小贴士

卤料的口味根据个人喜好来调味 做自己喜欢的味道，所以，加什么酱没有特别讲究😋我也是第一次做，偷懒的做法。 烘干程度也是根据个人喜好，想要更有嚼劲，烘干的时间久一点，但是要掌握好烤箱温度，避免烤焦浪费了心血，毕竟，这是最后一步。

菜谱创建时间：2019-02-07 08:26:09