甜酸小排（糖醋排骨改良版）

作者： 木头糖

番茄酱🍅买了一大瓶，要想办法努力消耗呀

用料

• 排骨 300克
• 番茄沙司
• 糖 克
• 生抽
• 老抽

甜酸小排（糖醋排骨改良版）的做法步骤

步骤 1

精排切块洗净

步骤 2

焯水至排骨变色，用厨房纸吸干水分(一定要吸干啊，不然下一步要疯狂溅油了)

步骤 3

锅中倒入油，油热后导入排骨，煎至两面金黄，加入1勺老抽炒至均匀上色。

步骤 4

向锅内加入3勺番茄沙司，1勺糖，1勺干姜粉，3勺生抽翻炒均匀（盐按照口味调整，我一般生抽老抽就够啦）。加水没过排骨，盖盖子炖煮30 min，开盖大火收汁至挂浆。

菜谱创建时间：2019-02-06 21:32:29