蒜蓉粉丝蒸大虾

作者： Terihu

用料

• 野生海捕大虾 4只
• 粉丝 1把
• 蒜 12瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 1克
• 用于炸蒜的油 少量
• 用于泼虾的油 适量
• 香葱 3根

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

步骤 1

冷水泡上适量粉丝，泡5个小时；

步骤 2

用剪刀将虾开背，去除虾线后，用刀将虾切开；

步骤 3

将粉丝剪成适当长度后铺放在盘子里，将虾放在粉丝上，将料酒洒在虾身上；

步骤 4

油用最小火微热后放蒜蓉，慢慢炸香，到香气扑鼻，微微变色后关火，用小勺子盛出蒜蓉布置在虾肉上，用小勺子均匀洒生抽（或者味极鲜酱油）在蒜蓉上；

步骤 5

虾上锅蒸8分钟，然后取出虾肉上摆着香葱末，同时热适量油，泼洒在大虾身上，完成！

菜谱创建时间：2019-02-05 22:53:20