东北过年必备的炸丸子

作者： 香水厨娘

在我们东北，每逢过年的时候都要炸一大盆的丸子，一大盆的麻花，套环，炸红枣，苹果等，过年去串门，都要给亲人朋友带点儿，今天我把炸丸子分享给大家，

用料

• 猪肉馅 500克
• 面粉 130克
• 蛋清 1个
• 面包片 2片
• 泡打粉 1克
• 一品鲜酱油 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 葱 1根
• 姜 2片
• 水 适量
• 十三香 适量
• 鸡粉 适量
• 胡椒粉 1勺
• 盐 少许

东北过年必备的炸丸子的做法步骤

步骤 1

先将肉馅用料酒。葱花，姜末。十三香，胡椒粉，一品鲜酱油，耗油。鸡粉往一个方向搅拌均匀。淹15分钟。

步骤 2

面包片切去四周。

步骤 3

把面包片切成未。

步骤 4

将面粉里放入适量的水，泡打粉，搅拌成面糊，放入面包未搅拌均匀，搅拌成粘一点的面糊，再放入肉馅搅拌均匀。

步骤 5

用手挤出出圆球，用勺子往锅里放入丸子，小火4成油温下锅炸至金黄捞出。

步骤 6

很香哦。

菜谱创建时间：2019-02-05 12:56:16