年夜饭系列之如意银丝卷

作者： 三途川的摆渡人

唯有美食与爱不可辜负

用料

• 培根 250g
• 金针菇 1包
• 生菜 1片

年夜饭系列之如意银丝卷的做法步骤

步骤 1

培根化冻，对半切开(每次只用一半卷就可以。)一袋一斤的培根可以做两次。

步骤 2

金针菇去根，撕开。

步骤 3

每半个培根卷7-8根金针菇，两个一组用牙签固定。

步骤 4

平底锅刷油，大火煎至金针菇变软之后小火慢煎几秒钟，关火稍稍焖一下(为了金针菇更软嫩，出汁)

步骤 5

盘底铺生菜，将煎好的银丝卷铺入盘中，撤掉牙签。完成

年夜饭系列之如意银丝卷的小贴士

前面要用大火，要不然金针菇熟不透，后面一定不能火急，否则培根容易糊，金针菇还不出汁。

菜谱创建时间：2019-02-04 14:24:49