一锅两菜(冬瓜金针菇蛋汤+清蒸带鱼)

作者： 小夏美善品厨房

高效率、快手家常一锅两菜。

用料

• 冬瓜片（厚度中等） 250克
• 金针菇切段 1小把
• 耗油 10克
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 痳油 5克
• 葱花 少许
• 开水 350克
• 油 10克

一锅两菜(冬瓜金针菇蛋汤+清蒸带鱼)的做法步骤

步骤 1

主锅放油，3分钟/V/反转小勺爆香葱姜，加入冬瓜、金针菇、耗油和开水，设20分钟/V/反转小勺。

步骤 2

上方可同时蒸鱼或者其他食材。

步骤 3

鱼蒸15分钟后撤下来，速度调整为反转1，同时将打散的鸡蛋液从洞口缓慢倒入。

步骤 4

出锅装盘前，放盐，撒葱花，倒少许痳油调味。

步骤 5

20分钟的一锅两菜同时完工上桌。

菜谱创建时间：2019-02-03 14:31:59