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3种特别一点的鸡翅的腌法的做法

3种特别一点的鸡翅的腌法

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料理爱好者萧风
有小伙伴问我,我鸡翅可以腌多少种味道,我回答:无数种。然后我给小伙伴腌制了N种味道各一个。这里我给小伙伴分享一下其中3种味道【西式黑椒】【风味泡椒】【酱香腐乳】。这里配方鸡中翅或鸡腿大概3~6个,鸡全翅大概3个左右。我腌制的时候用的是鸡全翅

用料

3种特别一点的鸡翅的腌法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把鸡翅或鸡腿泡清水,把里面的血水泡出来

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果怕不入味,可以在背部划刀,鸡腿的话,可以不用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

#西式黑椒#把洋葱,胡萝卜,西芹,蒜,姜切片(有条件的小伙伴,可以加入80g水打成泥),加入西式黑椒的其他调味料,然后倒入鸡翅里面抓均匀,腌制8小时左右(理论上1小时左右就可以入味了,但是我喜欢腌久一点)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

#风味泡椒#把所有材料混合均匀,然后加入鸡翅或鸡腿抓均匀,腌制8小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

#酱香腐乳味#把除热油外的材料混合均匀,然后淋入热油拌匀即可(如果懒得把洋葱,姜,蒜这些辅料剁末,也可以像我这样切片直接加进去,但是剁末比较香,还有就是胡萝卜和西芹可加可不加)然后加入鸡翅或鸡腿抓均匀,腌制8小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后腌好的鸡翅或鸡腿,可以炸也可以烤,这就根据个人发挥了。

菜谱创建时间:2019-02-03 11:18:36
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