轻轻松松学做雪花酥

作者： 闲食记

雪花酥，好做，但是也是需要注意过程的，配方决定了软硬及味道的差别。 可以随意搭配，可以用心创意，这是一款用心就能好吃的零食。

用料

• 棉花糖 300克
• 黄油 90克
• 奶粉 90克（洒在表面的另算）
• 蔓越莓 60克
• 草莓干 60克
• 南瓜子 120克
• 小饼干 300克

轻轻松松学做雪花酥的做法步骤

步骤 1

称量好材料，准备就绪

步骤 2

小火使黄油融化

步骤 3

火不易过大，怕油水分离

步骤 4

加入棉花糖，使其融化。

步骤 5

加入奶粉并搅拌，此时可以成团。

步骤 6

此图是减了一半用量照出的图，主要是看效果

步骤 7

先放坚果果干类，然后放小饼干，搅拌使其充分融合包裹

步骤 8

包裹均匀后倒入模具，进行整形，两面都撒上奶粉，制造雪花效果

步骤 9

一开始有些软，放置一段时间，软硬合适，可以切成合适的大小

轻轻松松学做雪花酥的小贴士

1. 火候请用小火。 2. 坚果可随意搭配。开心果，巴旦木，夏威夷果…… 3. 小饼干用酥性。小圆饼干比较容易整形。 4. 没有模具就用方形烤盘等可靠边的容器代替。

菜谱创建时间：2019-02-03 01:27:27