浓浓蛋香香煎巴沙鱼（龙利鱼）

作者： 闲食记

简单好做又好吃，随心所欲，做出你想有的味道。

用料

• 巴沙鱼（龙利鱼） 两条
• 料酒 适量
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许

浓浓蛋香香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤

步骤 1

1.巴沙鱼（龙利鱼）解冻，尽量沥干水分，也可用厨房用纸沾干水分。加料酒，蚝油，少许盐，腌制十分钟以上，随性。

步骤 2

鸡蛋液，淀粉备用。

步骤 3

鱼块先沾淀粉，再沾蛋液

步骤 4

锅烧热，少许油，只要锅底沾了油即可，将鱼块下锅煎，煎至双面成型即可。

浓浓蛋香香煎巴沙鱼（龙利鱼）的小贴士

1. 想要味道多样的，可以添加黑胡椒，花椒面，辣椒面等等 2. 油可以多一点，就可以有炸的那种外焦里嫩的感觉，但少点油煎，一会儿表面也是软的，但是蛋香味足

菜谱创建时间：2019-05-26 12:22:59