团团圆圆芒果椰浆糯米饭

作者： 买还私奔的买北鼻

为了满足家里的甜咸两派，特地做了两种口味ヽ(=^･ω･^=)丿

用料

• 紫糯米和白糯米各25克（全部用白的或紫的都行，可以包5-6个） 克
• 芒果，小半个，点缀用 个
• 椰浆 200克
• 盐，适量 克
• 糖，适量 克
• 咸蛋黄酱/肉松/红豆沙，适量
• 黄瓜以及当季水果点缀用

团团圆圆芒果椰浆糯米饭的做法步骤

步骤 1

椰浆中加入糖、盐，慢火加热至糖化开

步骤 2

糯米提前浸泡至少3小时，沥干水分后，加入煮好的椰浆，跟平时煮饭一样烧。一定要控制好水份！我就是水加多了。。。

步骤 3

等待米饭的时候可以来做摆盘，喜欢吃啥水果就准备啥。顺便把馅料也摆好，方便一会包。

步骤 4

糯米煮好晾凉，套上一次性手套，先沾点水（防止粘）再把糯米在手心拍扁，中间放上豆沙/蛋黄肉松/水果果酱，喜欢啥就放啥，然后搓圆。

步骤 5

如果你跟我一样一不小心水加多了。。。可以在包好的团子外面裹一层椰蓉，跟椰浆搭配味道更浓郁哟。

菜谱创建时间：2019-02-01 15:46:22