肉末萝卜丁

作者： 安琪美食家

虽然其它季节也有萝卜，但是独独秋冬的萝卜更好吃一些。这样清脆可口，甜而辣的萝卜无论生着吃还是煮熟了吃都是极美味的。 ​​​​ 微博：@安小厨的大胃

用料

• 猪肉馅 50克
• 酸萝卜 100克
• 白萝卜 100克
• 黄酒 1茶匙
• 朝天椒 2根
• 精幼砂糖 1茶匙
• 芝麻油 1茶匙
• 色拉油 1汤匙
• 盐 2克
• 小葱花 1茶匙
• 蒜末 1茶匙

肉末萝卜丁的做法步骤

步骤 1

朝天椒洗净切碎。酸萝卜和鲜萝卜分别切成小丁。

步骤 2

大火烧热锅中的油至七成热，放入肉馅煸炒至变色，淋入黄酒，拌炒均匀盛出。

步骤 3

锅中留下煸炒肉馅的油，放入朝天椒碎、蒜末煸炒出香味。

步骤 4

然后放入酸萝卜丁，中火煸炒2分钟。

步骤 5

再加入新鲜的白萝卜丁，继续煸炒2分钟。

步骤 6

将肉馅重新倒回锅中，并加入白砂糖、盐翻炒均匀，加葱花和香油出锅。

菜谱创建时间：2019-01-31 11:09:26