鲜掉眉毛的花蛤肉炒蛋

作者： _爱美味

花蛤肉是高蛋白低脂肪食物，对于想控制体重的小伙伴来说是不错的选择。肉质鲜美，吃起来也很有饱足感

用料

• 花蛤肉 140克
• 鸡蛋 5只
• 葱姜蒜 一小碟
• 料酒 小半勺
• 盐 少量

鲜掉眉毛的花蛤肉炒蛋的做法步骤

步骤 1

为了方便，直接用买来的花蛤肉；葱姜蒜切碎备用；鸡蛋打散加入少量盐

步骤 2

热锅放油，把蒜姜蒜煸炒出香味后倒入花蛤肉，然后加入半勺料酒、盐。煸炒2-3分钟，最后倒入鸡蛋液，成形后再翻炒。

鲜掉眉毛的花蛤肉炒蛋的小贴士

1、花蛤肉不能煸炒时间久，否则肉质变老影响口感； 2、为了最大限度保留花蛤肉的鲜味，尽量不要加太多盐，少量盐可以提鲜味； 3、如果喜欢颜色深一点的话，可以适量加入一丢丢酱油； 由于煸炒过程很短就没来得及拍照，所以只有成果图

菜谱创建时间：2019-01-30 13:45:48