适当な红烧鱼

作者： Jueseeverynamewastaken

一个合格的****战士 需要会做红烧鱼 烧鱼的时候加入番茄 就像****建设到了小康水平那般美妙

用料

• 鱼 1条
• 料酒 适当
• 紫皮蒜 三个
• 冰糖 2小块
• 大葱 1根
• 小葱 2根
• 泡姜 整个
• 泡椒 5-8根
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 淀粉 较多
• 食用油 较多
• 樱桃番茄 6个

适当な红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼切块 洗干净 少盐 湿淀粉 料酒 揉一揉 腌制15分钟

步骤 2

准备辅料 葱切段 蒜剥皮 不要切碎 番茄只切一刀 醋和酱油的比例是2:3 泡椒切段 泡姜切片

步骤 3

油锅煎鱼 油要烧到冒烟 鱼煎到这样就可以出锅了

步骤 4

剩下的油炒料 先下豆瓣酱 注意火不要太大以免豆瓣酱被炒焦 料炒香之后下鱼

步骤 5

炒匀之后加水 水刚没过食材即可 烧开之后加番茄 此时加入适当盐调味、加入两颗冰糖，1勺料酒或者2勺甜米酒，少许水淀粉 焖烧到收汁即可出锅 （我个人喜欢汁多，水加的较多）

步骤 6

还在看..还不去不吃饭？！

适当な红烧鱼的小贴士

一定要加樱桃番茄不是普通番茄 不会收拾鱼的小党员可以让市场阿姨给你切好

菜谱创建时间：2019-01-28 18:32:52