日式一夜渍「话梅圣女果」好吃到居酒屋可以做招牌菜！

作者： 乱炖少女Ruru

这道菜，三个层次丰富——柠檬的清香，梅子的甘甜，小番茄的酸爽。 简单易上手，补充大量维生素c哦，饭后解腻必备！赶紧学起来！ 乱炖少女胡言乱语录：“没有一夜渍过的小番茄，都不好吃！”

用料

• 圣女果 400g（8-10/100g）
• 话梅 7-8颗
• 冰糖 25克（喜欢酸口的可以少加糖多柠檬）
• 柠檬 半个

日式一夜渍「话梅圣女果」好吃到居酒屋可以做招牌菜！的做法步骤

步骤 1

准备新鲜小番茄，番茄屁股划十字，入水煮沸，外皮翻起即可捞出，去皮，放密封罐里备用。

步骤 2

准备话梅酸汤： 500g水，25g冰糖，7-8颗话梅，半个柠檬。 冰糖完全融化后，晾凉汤汁，再挤入柠檬哦！

步骤 3

成品话梅汁凉汤装罐！ 再切入几片新鲜柠檬～

步骤 4

冰箱里冷藏一晚，就可以吃啦！口感更加！ 好吃到我朋友说我可以去居酒屋卖了，绝对招牌菜哈哈！

日式一夜渍「话梅圣女果」好吃到居酒屋可以做招牌菜！的小贴士

喜欢酸口的朋友，500g水加15g冰糖就好，挤入一整颗柠檬汁哦～

菜谱创建时间：2019-01-28 16:50:36