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萌化了!新手也能做的猪猪雪媚娘的做法

萌化了!新手也能做的猪猪雪媚娘

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作者: 安琪美食家
安琪美食家
将传统的雪媚娘制作成了粉色小猪的造型,搭配着草莓内馅,吃起来更添一分浪漫俏皮的气息~

用料

萌化了!新手也能做的猪猪雪媚娘的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将纯牛奶、细砂糖、糯米粉、玉米淀粉搅拌均匀,加入少量红色素后过筛一遍。盖上保鲜膜后用牙签扎几个孔。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜上锅蒸20分钟至中间无白芯(一定要蒸透!中间有白芯说明面皮没熟透 需要继续加热) 并趁热将黄油与面皮搅匀,并揉至有拉伸性,(扯开面皮时有薄膜且不易断),包上保鲜膜冷藏备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油内馅部分:将250ml淡奶油与20g细砂糖打发至硬挺状态后冷藏备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小块面团多加点红色素调成深粉色做后续装饰,其余浅粉色面团平分成约35g/份的小剂子。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在桌面上撒些熟粉防止粘连(熟粉:将糯米粉小火炒至微微发黄即可)后擀成圆形。面皮不要擀太薄哦,以免馅料漏出表皮。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮放进模具中挤入打发好的奶油,中间留空隙放水果粒。塞满后再挤一点奶油封层。(没有模具的可用杯子或小碗套上保鲜膜)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用包包子的手法一点点捏紧边缘口,顶部撒上一点熟粉防止粘连,冰箱冷藏一小时之后再做最后的造型。 深粉色面团做出鼻子、耳朵、尾巴,并用巧克力做眼睛,一根牙签就可以成为制作工具,蘸少量水可粘的更紧。

菜谱创建时间:2022-08-24 14:05:28
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