柠檬烤鸡胸Pechugas de pollo al horno

作者： 白小露lulu

翻译的一道西班牙食谱。

用料

• 蒜 6瓣
• 鸡胸 500克
• 柠檬 1个
• 白葡萄酒 80ml (4勺)
• 干迷迭香 1勺
• 鲜迷迭香 1枝
• 干牛至 1勺
• 橄榄油 60ml (3勺)
• 盐
• 黑胡椒

柠檬烤鸡胸Pechugas de pollo al horno的做法步骤

步骤 1

鸡胸切成厚片，用盐和黑胡椒腌制。

步骤 2

干牛至&干迷迭香

步骤 3

在搅拌机的底部加入去皮大蒜，干迷迭香，少许牛至和柠檬皮。 加入白葡萄酒和橄榄油约三汤匙。 搅拌所有。

步骤 4

（像我一样没有搅拌机的话：6瓣蒜磨成泥，半个柠檬皮磨碎，加1勺干迷迭香，1勺干牛至，80ml白葡萄酒，3勺橄榄油，混合均匀）

步骤 5

在烤盘中放置鸡胸，并将搅拌物倒在上面，没过鸡胸。 放入冰箱里冷藏15分钟，同时将烤箱预热至200度。

步骤 6

将柠檬切成四分之一，并放在鸡胸之间。 再加了一点牛至和迷迭香枝条。

步骤 7

烤箱180度共烤30分钟。当烤到15分钟时，翻转鸡胸，如果已经没液体了，加入一茶匙柠檬汁和一茶匙橄榄油。

柠檬烤鸡胸Pechugas de pollo al horno的小贴士

原文写放了两个柠檬，我放了一个，觉得足够，烤完柠檬出汁，不但没干，反而还是很多汁。

菜谱创建时间：2019-01-27 22:42:59