地道粤式羊腩煲

作者： 越亮1

用料

• 羊 5-6斤
• 腐乳 6块
• 姜 6-8片
• 蒜 7-8瓣
• 柱侯酱 150g
• 蚝油 3-4勺
• 片糖 50克
• 竹蔗 3-4段
• 马蹄 3-4个

地道粤式羊腩煲的做法步骤

步骤 1

起热锅炒羊肉，出水，备用

步骤 2

起油锅

步骤 3

姜蒜爆炒

步骤 4

爆炒羊肉

步骤 5

加入柱侯酱

步骤 6

加入腐乳

步骤 7

加入蚝油

步骤 8

加入片糖

步骤 9

加水浸过羊肉2/3

步骤 10

另外砂锅放入竹蔗，马蹄

步骤 11

把羊肉倒入砂锅

步骤 12

继续小火焖20分钟

步骤 13

快好前5分钟加入腐竹

步骤 14

关火前加入大蒜

步骤 15

这样已经可以上菜了，也可以做火锅底，热着吃，用羊肉汁烫青菜更美味

菜谱创建时间：2019-01-27 20:09:41