100g植物油➕80g糖粉➕1个鸡蛋➕1g盐,搅拌均匀。
把225g低筋面粉筛入大盆中(和面所需的盆哦),加入2g的小苏打,把步骤一混合好的粘稠液体倒入大盆的面粉中;
用刮刀搅拌均匀,让 有和面粉充分混合;
多次揉搓,成型即可;
面团成型后,加入擀碎的核桃粉,揉成核桃粉面团;
把面团揉成25g的的一个个小球,用掌心压成圆形的小扁,然后再上面刷一层蛋液,撒上芝麻;
180度烤箱预热10分钟,然后上下火烤20分钟即可出锅。
1⃣️核桃粉的制作:核桃仁上下火180度10分钟,核桃仁颜色加重即可; 2⃣️装饰所用的白芝麻黑芝麻选择一种即可 ; 3⃣️:一个鸡蛋和面所需,一个搅拌好刷表面。