纸杯蛋糕（新手、懒人救星）

作者： ALYSSA小蛮亲子饮食

简单说来 混合液体原料 再混合粉质原料，撒上装饰，烤，就这么简单！ 这是我做过的纸杯里最简单的，蛋清不用打发！口感很浓厚松软，吃了一个还想吃！ 暖暖的送小朋友们吃 一个个软萌软萌滴，别看一小块！ 包罗了……果干🍒坚果🌰谷物🥠巧克力🍫…… 午后吃一块，嗯，能量➕热量都刚正好呢！

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 60克
• 盐 1.5克
• 植物油 90克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 奶粉 5克
• 海苔碎（表面装饰） 2片
• 蔓越莓（表面装饰） 5克
• 巧克力豆（表面装饰） 3克
• 谷物麦片（表面装饰） 10克

纸杯蛋糕（新手、懒人救星）的做法步骤

步骤 1

先欣赏一下成品 怎么样！岂止是不错！ 招待小朋友们生日趴各种宴的甜品台☻

步骤 2

大碗中打入2️⃣个鸡蛋🥚 此环节孩子最爱参与，锻炼了手部力量，手眼心一起专注！

步骤 3

加入60克糖，加入食材步骤也是可以让孩子参与，顺便认识数字🔢，控制手部力量。

步骤 4

加入1.5克盐，混合搅拌至无颗粒感，糖粉盐份溶解为细腻混合物。

步骤 5

加入90克食用油搅拌至细腻混合物。

步骤 6

加入过筛5克奶粉。 过筛目的主要是粉质细腻，不过筛也没大问题的。孩子参与摇过筛，手部控制能力有限不断锻炼，我家姐姐四岁这个环节有时会撒出来一些。

步骤 7

加入过筛2克泡打粉，泡打粉起到作用是蓬松，最好用上，社区超市一般都有的。

步骤 8

加入过筛低筋粉100克

步骤 9

搅拌好的面糊，这是做的红糖版的，颜色重一些味道也很棒！

步骤 10

所有食材混合为细腻混合物（这是此配方的绵白糖混合物）后，自己一个人怎么倒混合物到裱花袋中呢？拿一个杯子放裱花袋，这样就可以很轻松倒入混合物咯，裱花袋放杯子中，夹上夹子。

步骤 11

裱花袋，挤起来哦！孩子们参与进来，可以少放一些，一半或者三分之一的量，剪小口，让他们们挤出来，很多时候会挤到外面，但是会不断提高，孩子能力越来越强，爱生活运气不会差哦！

步骤 12

刚入烤箱，170度25分钟，我没预热☠︎……

步骤 13

已经蓬起来一点的小玛芬 可爱不🧚🏻‍♀️

步骤 14

烤箱中的马芬蓬起来一些咯

步骤 15

表面爆头，中间绵软，如果烤完出油，面糊最后多搅拌表面无油状态再放入纸杯中。此配方可以做这个小尺寸的15个左右。可以来吃咯，出锅就吃很松软，凉透吃很扎实！

步骤 16

此处以下为拓展环节。 可以打发奶油，裱花装饰一下，打发奶油要注意温度要冷，最好冷冻一下打蛋器头和不锈钢盆冷冻2小时，最好也可以放几个冰袋在打发的盆底盆侧面。

步骤 17

这种小包装很贴心，家用一次，量不大，不够可以再打开一盒。

步骤 18

打发了一盒发现不够，又开一盒，孩子可以自己操作，很爱参与！

步骤 19

淡奶油中加入10克糖。

步骤 20

打发奶油，200克奶油10糖，此处有秘籍，打蛋器头可以完全放入杯中，像家用量少这样很高效，俩分钟左右即可裱花。

步骤 21

表面装饰，打发一些奶油，或者用奶酪，裱花嘴放入裱花袋孩子挤一挤，手部小肌肉充分锻炼。

菜谱创建时间：2019-01-26 22:58:35