草莓酱

作者： 不骑单车的中队长

坐标:江苏南京 12~-1°C 草莓园自己采摘的草莓 遇上朋友从辽宁寄过来的大草莓 实在是吃不完 不想浪费 遂……做了草莓酱 可抹切片面包上，或者制作三明治时使用

用料

• 草莓 白砂糖

草莓酱的做法步骤

步骤 1

盐水浸泡10分钟 去蒂 洗净 切成小片，或块儿，不要太大

步骤 2

加入糖(用的做面包的砂糖，大家可以随意，冰糖也可以的，没问题) 拌匀，静置 【前一天晚上拌的，没高兴熬，就放了一夜】

步骤 3

不粘锅 小火，能多小就多小 期间搅拌，铲子压一压

步骤 4

水分收干 浓稠 关火，静置3分钟

步骤 5

装入事先热水烫过，已擦干净的容器 冷却后，盖上盖子 放入冰箱冷藏室

草莓酱的小贴士

这次用了 10个正常号草莓➕5个辽宁大草莓 做出来的草莓酱，可以涂抹吐司，吃一周左右 拿捏不准口味和量的同学，先拿20个草莓试试吧 没有冰箱的，冬季3~5天吃完 所以，一次性不要做太多

菜谱创建时间：2019-01-25 09:03:45