养生清淡 生菜海鲜粥

作者： 菲菲de厨房

没有用砂锅来做这道粥是因为嫌麻烦😂，科技这么发达，好一些的电饭锅都可以熬出不错的粥还特省事不用傻傻的守在炉子前。来吧，超级简单的懒人方法做出一级棒的鲜美味道，你会喜欢的😄

用料

• 大米 1.5杯
• 水 根据电饭锅刻度来
• 鲜虾 15-20只
• 鱼 100-200克
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 料酒 适量
• 生菜 2片
• 姜 2-3片切细丝
• 葱 2根

养生清淡 生菜海鲜粥的做法步骤

步骤 1

电饭锅熬粥（可清一些，不要太粘稠）

步骤 2

鲜虾，一定要很新鲜的虾

步骤 3

剪掉虾头，开边挑去虾线

步骤 4

选用嫩一些的鱼

步骤 5

改刀成鱼片

步骤 6

鱼片尽可能薄一些

步骤 7

鱼片和开边虾撒一些些盐（略微多一些，因为粥本身没味道）

步骤 8

撒一些些白胡椒去腥

步骤 9

再加入一点点料酒腌制10分钟

步骤 10

来个腌制的全家福

步骤 11

生菜洗净切丝备用

步骤 12

葱切成葱花备用

步骤 13

熬好的粥另起一锅开小火加热

步骤 14

放入腌好的虾、鱼片和姜丝（忘记拍姜丝的照片了😛）

步骤 15

小火煮3分钟（注意轻轻搅拌粥，以防锅底糊了，但不能太大力，怕把鱼片搅拌碎了）

步骤 16

最后加入适量的盐和白胡椒调味，撒入生菜丝和葱花拌匀

步骤 17

搞定，清淡又鲜美👍

菜谱创建时间：2019-01-24 20:47:50