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吃完还会继续舔手指的    快手油闷大虾的做法
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吃完还会继续舔手指的 快手油闷大虾

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作者: 菲菲de厨房
菲菲de厨房

吃完还会继续舔手指的 快手油闷大虾的用料

吃完还会继续舔手指的 快手油闷大虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜葱蒜洗净切片切段,做海鲜肯定是离不开这三样

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

活虾,是的,我用的是活虾,如果没有活的就必须是冰鲜而不是冰冻的虾,否则做出来不好吃别怪我。(多嘴一句,虾要选用个头稍小一些的品种,太大的虾肉质比较老而且不容易入味)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送清水冲洗干净沥干水备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火热锅多一些油(普通吃饭碗小半碗)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入姜蒜片炒香(30秒左右)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入葱白段爆香(20秒左右)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入沥干水分的虾(倒入后立刻盖一下盖子以防虾跳出来)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入虾之后不要立刻翻炒,等到最上面的虾开始变色再翻一下锅(把下面的虾翻上来),避免一直不停的翻炒,这样可以保持虾的水分

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也就是每隔1分钟左右才翻一次虾,直到虾全部变色

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2勺生抽、1勺老抽、1/2茶匙白糖,翻炒均匀,再沿锅边淋上2勺料酒,盖上盖子,改为中火,闷1分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前加入剩下的绿葱,1/4茶匙香醋,翻炒均匀立刻出锅(如果味道不够可以略加点盐,但我觉得已经够咸了)。真的非常好吃,停不下来

菜谱创建时间:2019-08-09 19:41:05
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