香煎河鲈鱼（极简单）

作者： 颜色绿

用料

• 河鲈鱼一条
• 姜片4片
• 盐，白胡椒，料酒，面粉

香煎河鲈鱼（极简单）的做法步骤

步骤 1

鲈鱼上划几刀，用盐（一勺半），料酒（多一点），胡椒，少量淀粉抓一下，了。腌20分钟。 20分钟后，用面粉抹在鱼的表面。

步骤 2

开大火，油热放入鱼。刚放进去鱼的时候，不要动鱼，否则鱼皮会破。待鱼能滑动时，翻面，两面煎煮。

步骤 3

这是翻了两次面的。一直保持中火。小火煎鱼，鱼会很油。

步骤 4

出锅趁热吃。河鲈鱼没有刺，吃起来很过瘾！

菜谱创建时间：2019-01-23 19:12:31