芝士法国面包的做法

芝士法国面包

2 人做过

作者: 妍色
妍色
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芝士法国面包的用料  

芝士法国面包的做法步骤

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  • 面团的制作和整形方法,请参见“香榭&圆法国”一篇,他们同为法国面包面团

  • 中间发酵完毕后,分割成125g每个的面团,拍扁。放入奶油芝士小丁,上下包起,捏紧

  • 再轻轻拍扁一点,再包入一些芝士丁,一共50g

  • 最后再上下捏紧,整形成橄榄型

  • 盖布室温最后发酵一小时,中间划一小口。让乳酪露出,喷蒸汽220度,20分钟

菜谱创建时间:2011-11-15 14:32:28

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