豆沙芝士仙豆糕

作者： ZRr张小张

用料

• 低粉 70克
• 玉米淀粉 20克
• 玉米油 20克
• 白糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 红豆沙 100克
• 芝士碎 适量
• 紫薯馅 把红豆沙换成紫薯100克去皮切块蒸熟，捣碎混合15克炼乳

豆沙芝士仙豆糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋,白糖,玉米油倒在一起搅拌均匀。

步骤 2

低粉和玉米淀粉混合过筛。

步骤 3

先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团。

步骤 4

将面团分成每个20克左右大小的小面团,盖上保鲜膜备用。

步骤 5

取一个小面团,放在手心压扁(尽量薄些，容易煎熟)再把豆沙抹上去(紫薯馅抹混合好的紫薯泥),再拿一小搓芝士。借助虎口往中间挤,慢慢收口，包起来。

步骤 6

包好整形成正方体。

步骤 7

平底锅烧热后,倒入少许的油,放入仙豆糕,开小火,6个面都煎至金黄。

步骤 8

煎好的仙豆糕。

步骤 9

芝士拉丝。

菜谱创建时间：2019-01-23 11:02:55