糖醋素什锦

作者： AoeY

麻麻喜欢吃爽口的凉拌菜，总是吃咸口的难免吃腻，这道菜操作方便，色彩靓丽，营养丰富，口感层次饱满，酸甜口的，开胃又清新。

用料

• 藕 半节
• 青豆 一小把
• 玉米 四分之一根
• 胡萝卜 三分之一根
• 青椒 四分之一个
• 山楂糕 一小块
• 甜菜根蜜 一勺

糖醋素什锦的做法步骤

步骤 1

藕节，青豆，玉米，胡萝卜，青椒洗净，分别切丁，用量随意。

步骤 2

除青椒丁外，其他丁焯水，捞出，过凉。

步骤 3

把以上材料收入盆中，洒入少许食盐，两勺白醋。

步骤 4

准备一小块山楂糕，切丁，洒入什锦菜中。

步骤 5

加一勺甜菜根蜜，搅拌均匀，装盘即可。

糖醋素什锦的小贴士

1 若觉得准备多种食材太麻烦，有冷冻的什锦蔬菜(玉米粒，胡萝卜丁，豌豆)。直接焯水即可。 2 甜菜根蜜可用任何蜜替代，没有的话用白糖。

菜谱创建时间：2019-01-23 09:11:44