橙香乳酪金猪小蛋糕

作者： 香草趴趴熊

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 低粉 50克
• 南瓜粉（只为增色） 10克
• 芝士粉 3克
• 细砂糖 54克
• 橙皮 少量
• 橙汁 15克
• 泡打粉 1克
• 奶油奶酪 13g

橙香乳酪金猪小蛋糕的做法步骤

步骤 1

配方为10个小蛋糕量，用的是图上的这种模具，这其实就是玛德琳蛋糕配方稍做修改。

步骤 2

橙子洗净，橙皮擦蓉，取部分橙蓉和砂糖拌匀备用（拌一下香味会更浓），橙子部分压汁。ps.三份配方正好用一个橙皮的橙蓉。

步骤 3

鸡蛋，砂糖橙蓉，橙汁，芝士粉，温热的黄油，软化的奶油奶酪混合，晒入低粉、泡打粉和南瓜粉，拌均匀。

步骤 4

模具刷脱模油，装八分满，烤箱170度，15分钟。（我图上这个装太满了）

步骤 5

出炉，晾几分钟再脱模，可爱的小猪猪就做好啦～密封冷藏一夜，味道更好。如果喜欢湿润的小蛋糕，就配方里加3g水怡。

菜谱创建时间：2019-01-22 19:14:03