蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

作者： 雲hypnotic

一直都是照着下厨房学的做菜，学会很多可口菜肴，今天第一次给大家分享一下蒜蓉粉丝蒸鲍鱼这道菜，我会尽量写的详细一点，希望大家学做方便一些。

用料

• 鲍鱼 6只
• 粉丝 一到两把
• 蒜 半头
• 蚝油 一勺
• 酱油 一勺
• 糖 一勺
• 盐 少许
• 葱花 一小把

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

活鲍鱼让卖的人帮你把壳剥开，去除内脏，壳带回来。

步骤 2

在头部用力把牙给挤出来

步骤 3

用新牙刷或干净的刷子把鲍鱼刷干净，我是刷了一点拿来对比的，边边角角都要刷干净，尤其头那个地方，有点耐心慢慢轻刷。鲍鱼壳也要刷干净，并放入锅中煮10分钟左右杀杀菌。

步骤 4

将切好的蒜放入碗中，在锅内热油，比平时炒菜的油要多一点，油热好倒入蒜蓉中，加入酱油、蚝油、盐、糖并搅拌均匀。

步骤 5

鲍鱼打花，方便入味。将调好的佐料用勺浇上，放入锅中蒸8分钟左右。

步骤 6

撒上葱花，完成，可以品尝美味的鲍鱼了。

菜谱创建时间：2019-01-21 21:02:12