香喷喷的上海菜饭（电饭煲版）

作者： 叮当猫爱呵呵

好吃的不得了！哇哈哈 简单快手！ 闷一天 味道更好！菜饭更入味！

用料

• 咸肉一小块（带点肥肉更好吃） 拳头1/2
• 广式腊肠（喜欢吃就2根） 一根或2根
• 小青菜 3-4颗
• 麻油 半勺
• 盐 少许
• 米 500g
• 橄榄油 少许

香喷喷的上海菜饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

洗菜，放盐水里面20分钟。

步骤 2

淘米之后，放入电饭煲，水量大概如图（半根小指的水量）。水量位置3.5。

步骤 3

将腊肠切片，咸肉切成丁直接倒入电饭煲里，如图。水位大概高出半格到4的位置，差不多淹没肉可以了，也不要加太多水。

步骤 4

电饭煲开始煮饭吧！

步骤 5

煮饭的时候，开始切青菜（我全部是手撕的，我觉得比较快……哈哈，硬的杠子可以不要也可以留着，我是基本上大多只留了叶子，口感上更好）

步骤 6

倒入少许油，热锅之后放入青菜，少许盐，少许糖，直接中小火翻炒，超软炒熟。

步骤 7

电饭煲饭煮好了，味道好香。

步骤 8

将炒熟的青菜+加半勺麻油直接拌入饭里面。（最好猪油，没有麻油一样）

步骤 9

焖5-10分钟可以吃了！太好吃了！

步骤 10

焖的时间久，或者放到第二天吃 会更好吃！

香喷喷的上海菜饭（电饭煲版）的小贴士

这是一家三口的量。 一个人吃的话，估计可以吃2-3顿了。

菜谱创建时间：2019-01-21 21:01:29