用APP打开
南瓜培根芝士派的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

南瓜培根芝士派

8416人浏览 1512人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 妍色
妍色

南瓜培根芝士派的用料

南瓜培根芝士派的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作饼底脆皮面团:将低粉过筛入搅拌盆中,加入硬硬的黄油块,用刮板切拌,一直拌到低粉和黄油融合成细细的沙粒状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打散蛋黄,并加入盐和水拌匀,加入到步骤1中所使用的所有材料混合成面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团取出放置在工作台上撒上手粉,轻轻揉搓

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜袋包好,将其以较扁平的形状放入冷藏室中约1个小时以降低面团筋力并能更好延展开来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团从冷藏室取出,用擀面杖轻敲面团,使其变软,再擀成2-3厘米厚德面皮,并且用打孔器或者叉子均匀的扎上气孔

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面皮铺在π模中,面皮要与派模紧密的结合,不要有缝隙

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖去派皮上多余的面皮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮上覆盖一张锡纸,并且铺上小石子,放在烤箱中,以180度烤制派皮周围呈现淡淡的烘焙色

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,去除锡纸和石子,全体刷蛋液,再放入烤箱,180度烤到整体呈现淡淡的烘焙色,这个过程大概需要10分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将培根,橄榄,南瓜,马苏里拉芝士分别切成丁或者片

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入橄榄油,放入南瓜和培根煸炒,炒软炒香之后,撒上黑胡椒,关火

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤好的派皮从烤箱中取出,放入炒好的南瓜和培根

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蛋黄和鲜奶油混合,做成派的酱汁,然后倒入模具中,并且铺上黑橄榄

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后均匀的铺上马苏里拉芝士,撒上干燥巴西里,放入烤箱中,170度烤20分钟

菜谱创建时间:2011-11-27 01:36:18
换个做法

南瓜培根芝士派的其他做法


葡式蛋挞
葡式蛋挞
评分 7.4 2618 人做过
APP查看详细教程
(消灭蛋黄)不用淡奶油的葡式蛋挞
(消灭蛋黄)不用淡奶油的葡式蛋挞
评分 7.4 1192 人做过
APP查看详细教程
柠檬派
柠檬派
评分 7.4 2337 人做过
APP查看详细教程

水果乳酪塔(热烤式)
水果乳酪塔(热烤式)
评分 8.1 1181 人做过
APP查看详细教程
牧羊人派
牧羊人派
评分 8.6 3423 人做过
APP查看详细教程
鲜虾培根芝士焗饭
鲜虾培根芝士焗饭
评分 8.1 1857 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


苹果派
苹果派
评分 7.4 3132 人做过
APP查看详细教程
小小爱苹果派
小小爱苹果派
评分 7.6 1467 人做过
APP查看详细教程
香酥苹果派
香酥苹果派
评分 7.2 2845 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


Apple Tart(苹果塔)
Apple Tart(苹果塔)
评分 8.3 5055 人做过
APP查看详细教程
咖喱芝士穿肠意面
咖喱芝士穿肠意面
评分 7.7 1365 人做过
APP查看详细教程
四川椒盐桃酥
四川椒盐桃酥
评分 8.0 1080 人做过
APP查看详细教程
葡式蛋挞
葡式蛋挞
评分 8.3 6552 人做过
APP查看详细教程
香葱肉松蛋糕
香葱肉松蛋糕
评分 8.7 2182 人做过
APP查看详细教程
葡式蛋挞
葡式蛋挞
评分 7.4 2618 人做过
APP查看详细教程