葱油咸鱼饭

作者： 小厨柴

谨以此菜谱送给每一条咸鱼！ 之前一直觉得海鲜炒饭不如肉类香，前几天在厦门吃了咸饭，研究了一下菜谱，发现有葱油，觉得可以一试。于是有了这道冰箱库存清理专用菜。

用料

• 鸡蛋 1-2个
• 海鲜 随意（这里用了70克鱿鱼，也可以是虾仁）
• 玉米粒 半根
• 洋葱 1个
• 蒜 适量
• 葱油 2勺（30ml）
• 蚝油 2/3勺（10ml）
• 盐 适量
• 洋葱 1个

葱油咸鱼饭的做法步骤

步骤 1

煮饭。 等饭熟的过程中把配料切丁。 这里没有洋葱用了，用了普通的葱替代。

步骤 2

下油、葱油、葱末、玉米粒、蒜炒香 因为有葱油，所以油可以少放一些。

步骤 3

加米饭和海鲜，翻炒均匀

步骤 4

打入一个鸡蛋继续翻炒。

步骤 5

鸡蛋凝结之后装盆即可。

葱油咸鱼饭的小贴士

1勺=15ml

菜谱创建时间：2019-01-20 04:04:25