冬笋荠菜春卷

作者： 米妈私厨

荠菜这味菜以前生活在老家广东汕头，我是从未知有这么一味野菜的！直到后来到了杭州，在一次偶然的机会才认识的，听说包饺子🥟包馄饨，包春卷都很美味哦！于是我们全家尝试了第一次，之后就爱上了！几乎现每年到了季节，我们都会买来做各种美食！前段时间家里的小吃货在说馋这口，我说现在还没有呢！ 今天在市场碰巧看到有个老伯伯挖来卖，我立马买了一大袋！回家整理好，成就了这道春卷小吃！

用料

• 春卷皮 400克
• 冬笋 120克
• 荠菜 350克
• 豆腐干 5块/130克左右
• 鱼露 1勺10克左右
• 蚝油 1勺10克左右
• 油 15克
• 生抽 5克

冬笋荠菜春卷的做法步骤

步骤 1

整理掉黄叶及杂草，洗净！

步骤 2

冬笋去皮！

步骤 3

烧开水加点油焯冬笋.5分钟后捞出！

步骤 4

焯水后的荠菜、冬笋、豆干！

步骤 5

把东西全切碎！

步骤 6

加调料拌匀！闻闻就香！

步骤 7

准备开始包啦！菜市场买的春卷皮，包前先一张一张撕开！

步骤 8

这是第一步，放上馅料，整齐开始卷！

步骤 9

先卷两圈，如上图

步骤 10

再从两边往上卷！看上图。

步骤 11

最后可在末端抹点收口比较牢固！

步骤 12

卷好如上图！我是小能手。😄

步骤 13

满满一大盆，够吃好几餐了✌️当早餐也不错😋

步骤 14

热油锅，6成热即可放入小火慢煎至两面金黄色就可以啦！不用油炸，那样我感觉太油了！

步骤 15

我喜欢拍摄，上桌前先拍拍😂再享用！

步骤 16

味道真心不错！👧👶娃们都爱吃！✌️

菜谱创建时间：2019-01-18 23:21:26