咸香毛豆玉米火腿芝士沙拉软欧包

作者： 喜欢美食diy的眼镜

平常吃惯了甜的面包，偶尔换下口味，来点咸香的面包真的很不错，咸香毛豆玉米火腿芝士沙拉软欧包～口感松软，味道真的很棒，内馅可以根据自己的喜好，无论是加入胡萝卜丁还是培根都非常好吃，不喜欢吃甜味面包的你真的可以试试，味道绝对能让你赞叹……

用料

• 高筋面粉 300克
• 温水 150克（也可用牛奶）
• 白糖 30克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 耐高糖酵母 3克
• 黄油 21克
• 馅料:
• 新鲜毛豆 适量
• 新鲜玉米 适量
• 火腿肠 1根
• 沙拉酱 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量

咸香毛豆玉米火腿芝士沙拉软欧包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的所有材料混合搅拌均匀揉至扩展，然后加入软化的黄油，揉至完全，即能撑出不易破且薄的手套膜，揉好的面团放在温暖处发酵至原来的2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不塌陷不回缩，即表示发酵成功。

步骤 2

发酵好的面团充分排气后，平均分割成7份，盖上保鲜膜或湿醒发15分钟。

步骤 3

毛豆和玉米粒放入烧开的水焯熟，捞出沥干水放凉，加入一点点盐调味（因为沙拉酱和芝士本身都有咸味，所以只需加入一点点盐即可）。

步骤 4

火腿肠切丁与焯熟的玉米毛豆混合搅拌均匀。

步骤 5

取一个小面团擀成圆形。

步骤 6

放入适量的毛豆玉米火腿。

步骤 7

挤上适量的沙拉酱。

步骤 8

放适量的马苏里拉芝士碎。

步骤 9

边缘捏紧，包成三角包。

步骤 10

全部包好，翻面摆在烤盘上，放入烤箱开发酵档，烤盘底下放一碗热水增加湿度，发酵至原来的2倍大即可。

步骤 11

发好的面包胚表面涂一层水筛入适量的高粉，用刀片割出叶脉的纹路。

步骤 12

提前预热烤箱170度18分钟左右。（烤箱温度与时间仅供参考，具体烘烤时间需根据自己的烤箱温度适当调整）。

步骤 13

出炉。

步骤 14

晾凉。

步骤 15

搭配一杯热气腾腾的豆浆，完美的早餐。

步骤 16

味道咸香，口感松软，真的不是一般的好吃！

咸香毛豆玉米火腿芝士沙拉软欧包的小贴士

水千万不要一次性全部加入，根据面粉的实际吸水性慢慢加入，烤箱温度与时间仅供参考，需根据自己的烤箱温度适当调整。

菜谱创建时间：2019-01-18 11:12:13