少不了的下酒菜--孜然牛肉

作者： Yee M

食材简单到难以想象

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 半个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 淀粉 1勺
• 孜然 3勺
• 糖 1勺

少不了的下酒菜--孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

半个洋葱切丝，一半装盘留底，另一半盛出备用

步骤 2

牛肉切丝，放入一勺料酒一勺生抽一小勺淀粉一大勺孜然，搅拌均匀腌制10分钟 淀粉一定要加，加了淀粉腌制后，牛肉炒过后口感不会柴

步骤 3

锅中放入油，加入一半洋葱丝炒出香味

步骤 4

加入腌制好的牛肉丝翻炒

步骤 5

一直炒到锅中没有白色的汁水，加入一勺老抽两大勺孜然，一小勺白糖，一小勺盐，翻炒均匀，出锅~ 想吃辣的可以加一些辣椒粉炒匀

步骤 6

装盘~ 这个方子也适用于羊肉哦~

菜谱创建时间：2019-01-17 18:59:35