冬瓜丸子汤

作者： 古毓-食核斋

【冬瓜丸子汤】 冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。 食核斋®邀您「回家吃饭」[爱心]

用料

• 冬瓜 200克
• 姜 3片
• 香油 1/2勺
• 香菜 1根
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 葱 1/4根
• 肉末 200克
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 蚝油 1勺

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜削皮切成梯形片儿

步骤 2

葱姜，鸡蛋，肉末，淀粉，料酒，生抽，蚝油混合搅拌，感觉上劲儿为止～

步骤 3

已上劲儿，扑鼻而来的香气

步骤 4

水开后，用小勺整理好小肉丸逐个下锅儿

步骤 5

肉丸儿飘起，放入冬瓜片继续煮至冬瓜变透明色

步骤 6

出锅儿～滴上香油，撒上香菜末，开始美美的吃一顿吧。泡饭吃，很不错哦

菜谱创建时间：2019-01-15 10:00:09