材料如图
材料2 拍照时忘了将所有材料一起拍
这两种切碎
突然心血来潮,想到加入姜粒
所有干果,饼干,果脯,加入盐一起放入烤箱。100度5分钟,保温。
注意⚠️要用不粘锅和硅胶拌。倒入部分玉米油,全部姜碎炒香。如果油够就不要再倒入锅里,能少就少。
倒入牛奶。待牛奶微热时加入棉花糖。要用小火,控制温度,不停搅拌。
棉花糖成糖糊马上倒入奶粉,建议用无糖的。拌匀,看不到粉末直至较稠就行。我做的不用拔丝,雪花酥稍软。
把烤箱保温的材料所倒进锅里,翻拌均匀,我做的不会拉丝,可能加了牛奶,湿度大了。上次做时,差点想扔掉。不料,这样做更方便。棉花糖融后不会那么容易变硬。只是雪花酥稍软。口感相当不错。 忘了拍了,此处是盗图。
用铲子铲起,放入不粘的烤盘,最好在盘上先撒点奶粉,要不炒香的面粉,要不五谷杂粮粉⋯哈哈😄随意吧,防粘用。过两三分钟,60度左右不太烫👋。把材料压紧整形,粘手的话沾些油。
上下两面旁边都洒上奶粉。
注意事项⚠️用塑料袋扎紧装了雪花酥的烤盘放入急冻格,半小时左右再拿出来切块。
切成一厘米左右的厚度长条
再切成小块小块。根据自己习惯切就好了。不需要什么齿牙刀,菜刀,水果刀都能轻易切得很漂亮哦!
成品
再来一张 好小块哟!
包装袋入封,是不是像模像样呢!
几点注意事项⚠️ 大颗粒的材料要切成小块 小火翻拌至始至终 不必加什么腰果,开心果等等又贵又吃不出来,除非你需要营养价值,花生就特实惠,香喷喷的 用液体牛奶煮融棉花糖,不会硬,当然也很难拉丝。 经验不足,菜谱写起只是方便以后做。