coxinha-巴西小吃

作者： 薄荷之味

巴西小吃之一😁！coxinha 比较简单易操作（我个人哈😅）这里人们说它是鸡腿🍗！封面图片，外皮脆脆的，里面咸香美味哒😋！它就像我们家的饺子、年糕、馒头等等等…这么受欢迎哦~~😄 🈶️空再分享巴西小吃~~😜

用料

• 普通面粉 300克
• 水 510ml
• 盐 3克
• 鸡精 3克
• 黄油 35克
• 油 1匙（开粉用）
• 芝士（或鸡肉丝或牛肉粒） 适量（随喜好）
• 火腿片 适量（随喜好）
• 面包糠 适量
• 油 适量（炸小吃用）

coxinha-巴西小吃的做法步骤

步骤 1

准备食材 今天做的馅儿👉🏻芝士 火腿片切块~备用

步骤 2

锅洗净倒入510ml水、放入黄油、盐、鸡精~ 烧沸（一定要烧沸）

步骤 3

水沸后 倒入300克普通面粉不停搅拌、不停搅拌 不停搅拌 搅拌到没有生白面粉哦~

步骤 4

⚠️1匙油的，倒入搅拌均匀即可 面团像👉🏻疙瘩~😜

步骤 5

面团温温的、就可以揉了、像视频一样揉均匀备用 今天左手拿手机录视频，还给力呀，看到我粗糙的手啦😅！友友们不要吓跑嘛！😂

步骤 6

揉好面团

步骤 7

面团温温的就可以做哈 每一份52克，打个洞😂（大小随喜好） 原图好棒呀😅

步骤 8

放入谄哈

步骤 9

Coxinha原创是做这个造型的哦（这里人们说它是鸡腿🍗） 当然你可以做圆的、长的，什么造型都得，你喜爱就好啦！

步骤 10

做好放在面包糠里滚均匀即可

步骤 11

这份今天做的

步骤 12

这份早几日做的呢

步骤 13

锅热倒入适量油烧至七成热~ （小心爆哈~小心~小心）放入炸至金黄捞出来沥干油~ 这份早几日图片 今天没有拍照了~

步骤 14

芝士火腿馅,

步骤 15

鸡胸肉丝洋葱谄的😋 鸡胸肉煮熟，切丝、洋葱切丝，倒入蒜蓉洋葱炒片刻，鸡肉丝炒至你喜欢的程度，放入调味料、红曲粉 鸡精 盐（味精 随喜好） 鸡肉丝已经熟的，加入调味料混合，炒炒片刻即可

步骤 16

牛肉洋葱粒馅😋 锅热倒入油，蒜蓉洋葱粒炒片刻，然后倒入牛肉粒，炒至干水，加入适量调味料，红由粉、鸡精、胡椒粉、盐各少许。

步骤 17

看到流心芝士么😍😍 外皮脆脆的，里面咸香香的味道~😍😍

步骤 18

这里的朋友们都喜欢这样吃~😋 挤点沙拉酱+番茄酱，味道真的太棒了~ 喜欢吃辣的朋友挤点🌶️酱，都好美味哒~ 欢迎朋友们来品尝巴西小吃~👏🏻👏🏻👏🏻

步骤 19

这张美美的图片来源于网络~

coxinha-巴西小吃的小贴士

面团（一定水沸后放入面粉搅拌均匀） 油温不要太凉，（凉放入炸会散的） 放入炸片刻，才翻翻~~ 做好放入冰箱冷藏一晚再炸（感觉还要棒👍）

菜谱创建时间：2019-01-14 23:42:53