烤肋排～年菜

作者： 大猫小猫

美食不需要很複雜，簡單做法也可以十分美味！

用料

• 厚肉肋排 十條（兩寸長x一寸寬）
• 叉燒醬 兩大湯勺
• 蚝油 一勺
• 蜂蜜 兩湯勺
• 酱油 一大湯勺
• 麻油 一湯勺
• 烤汁：
• 醃肉的汁 3湯匙
• 薑黃粉 一茶匙
• 孜然粉 2茶匙
• 蜂蜜 一湯匙
• 番茄汁 一湯匙

烤肋排～年菜的做法步骤

步骤 1

醬料加入排骨拌勻，醃製半天以上，提前一天醃製更入味

步骤 2

烤肉汁製作：看情況要是太稀的話就用小鍋熬一些，濃稠可以刷上排骨就可以。

步骤 3

烤箱預熱180°～200°，烤盤底可以墊一些南瓜或芋頭片，排骨排列好，上面用錫紙包嚴實，不要漏氣了，送入烤箱

步骤 4

180度烤40～60，取掉表面的錫紙，刷上烤汁，之後調高到250度烤8～10分鐘上色就完成

烤肋排～年菜的小贴士

180度是萬能溫度，這樣烤熟的排骨肉質細嫩不干柴！

菜谱创建时间：2019-01-14 20:35:00