砂锅大肠豆腐（家庭版）

作者： 似水流年2015

吃砂锅大肠豆腐是必点的，家人，朋友都喜欢吃，今天把这美食分享给大家，希望大家喜欢😍

用料

• 大肠 200克
• 豆腐 1块
• 大料 1粒
• 花椒 20粒
• 葱 适量
• 姜 6片
• 生油 1勺
• 盐 2克
• 酱油 1勺
• 老抽 半勺
• 胡椒粉 适量
• 豆豉辣酱 1勺

砂锅大肠豆腐（家庭版）的做法步骤

步骤 1

豆腐改刀成小块，锅中烧水加少许盐，煮一下豆腐去除豆腥味

步骤 2

热锅凉油，下入大料、花椒、葱花、姜片、干红辣椒煸香，一勺豆豉辣酱煸炒出红油

步骤 3

加入大肠翻炒均匀，加水没过大肠，加料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，糖后，倒进砂锅。

步骤 4

砂锅盖盖烧开，敞盖烧十分钟，就可以出锅了（我用的大肠是熟的，所有烧炖的时间不需要太长）

步骤 5

撒上香菜，砂锅大肠豆腐上桌了，开吃吧！

菜谱创建时间：2019-01-14 14:14:11