超级简易版零失误糯米鸡

作者： chromo

用料

• 鸡腿 3只
• 糯米 300克
• 荷叶 2张
• 香菇 4朵
• 瑶柱 50g
• 豌豆 250g
• 胡萝卜 半根
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 略多点
• 胡椒粉 少许
• 料酒 2勺
• 姜 少许
• 蒜 3瓣
• 花椒 几粒

超级简易版零失误糯米鸡的做法步骤

步骤 1

三只鸡腿把肉剃下来，切小块。加料酒，老抽，生抽，耗油，姜末，胡椒粉码味。 用温开水泡发荷叶。

步骤 2

其他配料切丁，备用。瑶柱开水泡发。

步骤 3

糯米泡2h，用电饭煲煮熟，注意因为泡过，水量可适度减少，否则担心糯米饭太稀软。

步骤 4

把码好味的鸡丁，蔬菜等炒熟，味道可适度偏大一点，因为糯米饭，加入糯米饭锅里搅拌均匀。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

泡软的荷叶洗净，折叠成四折，减掉尖部。

步骤 7

然后一张荷叶分成4份

步骤 8

包糯米鸡

步骤 9

上锅蒸，因为都是熟的，蒸15-20min，就可以了

步骤 10

起锅

步骤 11

吃

菜谱创建时间：2019-01-13 10:10:29