番茄蛋煮牛肉

作者： Ka_Fai

从小就在家里吃的一味家常菜。番茄蛋可以煮牛肉，也可以煮红杉鱼，或者就番茄煮蛋，口味偏甜的。番茄煮蛋不是番茄炒蛋。这个菜主要的三种材料番茄、蛋、牛肉是分开煮再混合在一起。煮鱼的道理一样。

用料

• 番茄 2个
• 油 i适量
• 姜 数片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蛋 2只
• 蒜 2瓣
• 牛肉 100克
• 生粉 适量
• 酱油 适量
• 料酒 2勺
• 小葱 数根

番茄蛋煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片。用生粉、豉油、油调味。

步骤 2

番茄切成块。

步骤 3

用油把放了盐的鸡蛋液煎了弄成小块后放一旁。

步骤 4

锅放油后放姜片爆一下

步骤 5

番茄放锅里加盐和糖煮软。

步骤 6

番茄和蛋可以先放在一起。

步骤 7

干净的锅放油爆香蒜片。

步骤 8

放牛肉炒半熟后加料酒煮到八成熟。

步骤 9

把一早煮熟的番茄和蛋加进锅里的牛肉兜一起，再放葱，放一点淀粉水把汁煮得稠一点。上盘。

步骤 10

不加牛肉的番茄煮蛋。

菜谱创建时间：2019-01-13 07:12:16