适合小朋友的蔓越莓饼干

作者： 索索拉

第一次做，很成功。✌️

用料

• 低筋面粉 110克
• 黄油 60克
• 绵白糖/糖霜 50克（还可以再少点）
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓干 适量

适合小朋友的蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

1、切小块，待黄油软化（拿出黄油，准备其他材料的过程基本就软化好了。蔓越莓干剁碎） 打发黄油，可以手动打（全当减肥😄）。看着模样顺滑就行。

步骤 2

2、加入绵白糖或者糖霜，充分搅拌均匀。

步骤 3

3、分3-4次加入蛋液，搅拌均匀。让蛋液被充分吸收。

步骤 4

4、筛入低粉，用刮刀或者电饭煲的勺子搅拌均匀。

步骤 5

5、加入剁碎的蔓越莓干，拌匀。

步骤 6

6、把拌匀的面团放在保鲜膜上，用模具也好，手工也好，总之想办法弄成条状。保鲜膜包好，放冰箱冷冻到方便切片。（50分钟左右）

步骤 7

7、取出冻好的，切成0.5cm左右的薄片，摆入垫有吸油纸的烤盘。烤箱上下火160度预热后，中层烤20分钟。取出晾凉。完工✌️

适合小朋友的蔓越莓饼干的小贴士

1、蛋液要分次加，防止水油分离 2、摆盘时要留一点距离，烤的过程中会有稍微膨胀一点 3、这个量就是图上看到的，25块左右。可按比例调整哈

菜谱创建时间：2019-01-12 12:45:56